Teras Malioboro News — Setelah meraup sukses di edisi perdana tahun 2023 lalu, Pekan Gastronomi Prancis “Cita Rasa Prancis j’adore!” kembali diselenggarakan di Yogyakarta dan di seluruh Indonesia pada 01 – 13 Oktober 2024. Acara tersebut diselenggarakan oleh Kedutaan Besar Prancis di Indonesia, Institut français d’Indonésie (IFI), Business France Indonesia dan bekerja sama dengan Disciples d’Escoffier Indonesia dan jaringan Alliance française.
Adapun tujuan dari “Cita rasa Prancis j’adore!” adalah berbagi kekayaan dan keragaman gastronomi Prancis, yang telah menjadi Warisan Budaya Tak Benda untuk Kemanusiaan UNESCO sejak tahun 2010, dan untuk mendorong pertukaran dengan kuliner dan produk Indonesia.
Francois Dabin selaku Direktur Institute Francis Indonesia menjelaskan, acara ini merupakan acara rutin yang digelar setiap trahun. Seperti tahun lalu, acara ini menggandeng banyak mitra, seperti restoran, hotel, kafe dan toko roti di seluruh Indonesia untuk mempromosikan keanekaragaman masakan Prancis di tempat mereka sebagai bagian dari program “Menu à la française”.
Baca Juga : IFI Yogyakarta Gelar Konser Musik Berkelas. Ini Jadwalnya
Di Yogyakarta, terdapat 15 restoran yang menawarkan hidangan ataupun menu Prancis pada 01 – 13 Oktober 2024. Namun, pada edisi kedua acara ini terasa berbeda dan sangat istimewa berkat kehadiran chef David Gallienne yang merupakan pemenang kompetisi memasak “Top Chef France” pada tahun 2020 serta menyandang bintang Michelin untuk restorannya “Le Jardin des Plumes” di Giverny (Prancis) –
“ Penghargaan tersebut sangat bergengsi di dunia kuliner dan kesempatannya berkunjung ke Yogyakarta ini merupakan bagian dari kunjungannya ke 4 kota besar di Indonesia yaitu : yaitu ;Jakarta, Makassar, Yogyakarta, dan Surabaya. “ ujar Dabin dalam rilis media yang diterima redaksi Senin (30/9/2024 )
Dijelaskan Dabin, Kesuksesan yang diraih pada edisi pertama ‘Cita rasa Prancis, j’adore!’ membuktikan ketertarikan masyarakat Indonesia terhadap seni kuliner. Edisi kedua juga tidak kalah menarik dengan bertambahnya partisipasi dari berbagai kalangan serta kehadiran chef Prancis ternama dunia, Chef Gallienne yang berkunjung ke Yogyakarta.”
Kemudian, selama di Yogyakarta pada Jumat, (4/10/2024) , Chef Gallienne akan berkunjung ke Pasar Beringharjo, dilanjutkan kunjungan ke Prambanan dan bertemu dengan para siswa di SMK Berbudi.
Untuk siang harinya, Galienne kembali ke hotel Tentrem Yogyakarta untuk menyiapkan gala dinner dengan 7 hidangan bersama dengan 2 chef ternama dari Yogyakarta: Chef Philip Walasary (Restaurant Kayu Manis, Hotel Tentrem) , Chef Kamil (Restaurant “Mediterranea by Kamil” dan “Masama by Kamil”).
Baca Juga : Tirta Lie’s Festival 2024, Perayaan Bakmi Terbesar di Yogyakarta
Adapun program gastronomi prancis di minggu tersebut meliputi Wine Tasting (1 Oktober), pasar produk-produk Prancis (5 Oktober), pemutaran film (10 Oktober) dan lomba kuliner bagi siswa SMK dari Yogyakarta (12 Oktober).
Sedangkan daftar lengkap restoran yang mengikuti Program ini serta informasi lain terkait program acara « Le Goût de France – Cita Rasa Prancis, j’adore ! dapat ditemukan di laman www.citarasaprancis.com. (*/)
